Продукт
Категорию, сочетание вкусов и образцы для обсуждения.
Joommy
Как мы делаем Joommy
От подготовки орехов и фиников до упаковки готовой партии.
У каждого продукта своя последовательность работы. Орехи, финики с начинками, пасты и помадка требуют разных приёмов. Но в каждом случае мы начинаем с согласованной рецептуры и доводим продукт до формата, в котором его получит партнёр.
Орехи: вкус и текстура
Карамель и хрустящая оболочка по-разному раскрывают орех. Способ обработки и сочетание ингредиентов выбираем под конкретный продукт, а не по одной схеме для всего ассортимента.
На производстве работа оборудования продолжается ручной подготовкой продукта. Так отдельные этапы складываются в готовую партию ореховых сладостей.
Финики и начинки: ручная работа
Подготавливаем финики, удаляем косточку и работаем с начинками. Здесь важны аккуратность и последовательность: подготовить плод, наполнить его и завершить оформление конкретного варианта.
Кокосовая стружка, орехи и разные начинки дают каждой позиции свой характер. Прежде чем обсуждать выпуск партии, согласуем продукт по образцам.
Упаковка завершает продукт
Готовые сладости нужно не только приготовить, но и представить в подходящем формате. Обсуждаем фасовку, упаковку и оформление под Joommy или торговую марку заказчика.
Состав, массу и условия хранения указываем на упаковке. Объём партии, документы и условия поставки согласуем отдельно, с учётом задачи партнёра.
Что согласуем перед выпуском
Формат
Рецептуру, фасовку и оформление упаковки.
Поставку
Объём партии, документы и условия сотрудничества.
Для торговых марок
Сладости под вашим брендом
Обсудим продукт, рецептуру, упаковку и условия поставки.